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    [LV.6]常住居民II

    发表于 2013-8-27 09:26:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 占哆里 于 2013-8-27 16:50 编辑 % Z" F* G8 s+ d  d% X2 s7 g
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    【香肠土豆焖饭】1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁;2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀;3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟;4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可
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     楼主| 发表于 2013-8-27 09:27:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 占哆里 于 2013-8-27 16:53 编辑
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    3 V) s( M8 {! X- D/ h, h# \2 V【香辣藕片】1、藕去皮洗净,对半切开。下入冷水锅中,盖上锅盖,煮15分钟左右。 2、捞起,稍凉后切薄片。3、加入1小勺香醋。 4、加入2小勺酱油,拌匀。5、加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油,拌匀。6、撒入切碎的蒜末。7、最后撒入1小勺白糖,拌匀即可 。                                    ) ]( }. o+ F% o8 H
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     楼主| 发表于 2013-8-27 09:42:38 | 显示全部楼层
    本帖最后由 占哆里 于 2013-8-27 16:54 编辑 $ B8 T+ D( T# i) m% I
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    【凉拌酸辣土豆丝】1. 土豆切丝,干辣椒切段,蒜切末;2. 锅里烧水,放土豆丝,煮2分钟,捞起来沥干水;3. 一次放入糖,醋,花椒面,盐,鸡精,生抽,辣椒油;4. 然后在上面放上蒜末和干辣椒,葱花;5. 锅里放少许油,油热后,把油浇在葱花,蒜末和干辣椒上面;6. 把土豆和调料拌匀即可。2 b$ o1 j9 A9 ~. f7 Y9 ^
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     楼主| 发表于 2013-8-27 09:42:54 | 显示全部楼层
    本帖最后由 占哆里 于 2013-8-29 09:27 编辑
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    . x0 L( i) k5 C) u. }+ Q, a【番茄豆腐】1 豆腐和西红柿切块,姜剁碎、葱切粒;2 平底锅内倒些油,油温后放入豆腐开始慢煎,直到双面煎黄后,取出;3 锅内放入西红柿块和葱姜沫,翻炒;4 炒出红汤后放入盐和糖还有番茄酱,倒入一点清水,开小火,边熬边搅;5 最后将煎好的豆腐放进锅内,收汁调味,就可以了出锅了。
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     楼主| 发表于 2013-8-27 09:43:18 | 显示全部楼层
    本帖最后由 占哆里 于 2013-8-29 09:28 编辑 5 _+ ^: y! t7 e

    4 Z2 Q' J- L1 a( t" ^【电饭煲焗饭】1.冬菇切丝,腊肉、火腿切粒,葱切成葱花;2.饭煮开后加入冬菇,加点油,煮米饭的时候加点盐,快干水的时候加入腊肉;3.电饭煲跳成保温的时候,先加入火腿,再打上一个蛋,焖10分钟;4.最后加入葱花,加点油盖上2分钟,再配上烫熟菜心即可。
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     楼主| 发表于 2013-8-27 09:43:40 | 显示全部楼层
    本帖最后由 占哆里 于 2013-8-29 09:27 编辑
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      W7 m% w$ V* x9 |# R2 S【干煸四季豆】1.四季豆500克,摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干;2.豆角入油锅炸至外皮略皱,捞出控干油备用;3.锅中留1大匙油,将100克猪肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;4.倒入四季豆,调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可~
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    【糖醋排骨4步曲】1.肋排切块,放料酒、1匙生抽,腌制20分钟。2.锅入油加热,待7成热时改中火,入排骨,煎至浅棕色后捞出。3.把姜片和葱段煸出香味,放入排骨,放2匙生抽、老抽,加开水没过排骨。倒入米醋和白糖,盖上盖小火焖30分钟。4.大火收汁,待汤汁粘稠,装盘,撒熟白芝麻即可。3 `- p4 E9 t, L1 j, h" |

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    本帖最后由 占哆里 于 2013-8-29 09:30 编辑 ; g* @2 t' A* j6 Y! L/ P
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    【糖醋里脊】一、(1)肉洗净切片,加入鸡蛋液,水淀粉,面粉抓匀。 (2)碗中放料酒,糖,醋,盐,葱,姜,水淀粉,少许汤兑成汁。(3)锅放油烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出控油。(4)锅留底油,烹入糖醋汁,倒入肉片,翻勺,淋香油出勺即3 \3 s1 o; [4 T1 Z& o
    【糖醋里脊】二、 1.里脊肉切长条,放盐、白胡椒粉、蛋清、姜汁,腌制; 3.腌制好的里脊沾上生粉; 4.入油锅炸,表面生粉变色捞出; 5.再复炸一次,表面微焦变脆; 6.另起一锅,放适量番茄酱、白糖、少许清水,煮开; 7.加少许淀粉水,煮到汤汁变稠关火,快速倒入炸好的里脊肉拌炒,撒上芝麻。可。
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    本帖最后由 占哆里 于 2013-8-29 09:30 编辑 0 S4 x, Y6 Z; Y' B( r8 W; }; t

    ) p; r$ h( H* f" A; l$ g: v% q+ u 【奶味香蕉蛋羹】一款美味又营养的简单辅食,最常见的婴幼儿营养食谱 原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。①、香蕉去皮,用勺子压成泥。②、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。③、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。④、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液,入锅用中火蒸熟即可。
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     楼主| 发表于 2013-8-27 09:51:44 | 显示全部楼层
    本帖最后由 占哆里 于 2013-8-29 09:31 编辑
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    【鸡蛋蒸豆腐】1、鸡蛋加少许盐、加点沸水打散,香菇切碎粒,将打好的蛋液倒入豆腐中。2、盖保鲜膜入蒸锅,大火蒸十分钟左右。3、锅中热油爆香葱,加香菇炒香,加肉末、料酒翻炒。4、加酱油炒匀,关火后放青红椒末翻匀。5、当蛋液只剩表层末凝固时,放入炒好的肉馅,蒸3~5分钟即可。
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