6道适合冬季养生食谱,是时候好好养胃了!

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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2017-11-14 09:50:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
    胃是人体重要器官之一,人们日常的一些坏习惯容易伤害我们的胃。& `( f- a8 P3 A- T# ]- [# l
    要想身体好,养胃很重要!下面是一些帮助大家调理胃阴的食谱,一起看看吧!
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    ) L0 f0 G) h- S$ s田园排骨汤
    $ ^# K! ^. u* \( K7 V9 c3 h( D1 K4 N% ~  D
    主料:排骨, ~/ c& n& ^; V9 q* a0 a
    辅料:玉米、胡萝卜、生姜、青葱
    8 i- {9 e2 G5 a5 l! _做法:
    ! s6 b9 ]$ {9 v( A1)锅中烧开适量水,下入洗净的排骨,调入一勺汤料酒,再次煮开。
    ( t9 `& x+ ^3 r9 }7 z1 _/ g2)捞出用温水清洗干净。7 @/ y& M# f& i+ S. t! B' _6 ~
    3)玉米切小断,胡萝卜却滚刀块。! k0 f9 Q. j3 k# Z
    4)砂锅里加入足量水,放入排骨、姜片、葱段。9 g. k9 i5 H' z7 u1 c
    5)盖上盖子大火烧开,转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。. C: o, m, ]" A: s8 H- p
    6)下入玉米和胡萝卜,继续煮约半小时。
    % G7 r5 w) e4 F% A5 w7)准备关火前10到15分钟的时候调入食盐,出锅前撒入葱段即可。. G$ I3 ]8 D- D  f
    小贴士:
    : s1 Z1 `" L% w( c, i1)煲汤的时候水量一定要一次加足,如果实在不得已,需要中途加水的话,那也必须加开水。. I- I$ k# s0 c. ]& c) k# W( f
    2)煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。3 z8 \) H2 y; C  `# X. A0 E( r
    3)煲汤的时候食盐不要下得过早,一般在下完所有调料后,关火前10到15分钟即可。% V6 M; \  [- X& Z/ ?4 B
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    5 T' z) x* N& ^! }8 f! U! M0 \萝卜牛腩汤
    ; [. R- O! A, z  L5 O$ i1 A* Y# |0 \- W  W; A
    主料:牛腩、白萝卜
    5 u7 z/ E0 q" a; u辅料:八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒: ]# f/ I7 ^! ?1 `/ [2 l$ {
    做法:5 F9 z: f3 ]  r$ ~0 z7 I
    1)牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。- o9 P7 |2 W; |  o1 J) o
    2)泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。+ @7 l) P6 o  Y  t
    3)牛肉放入煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。
    5 R+ `( H9 ~5 {' x$ H3 h6 i4)白萝卜去皮切块后,倒进肉汤里。# n0 M9 Z0 R; {) b  F+ i0 S
    5)继续炖40分钟左右即可。; N/ B, W- l7 Z" _3 S  p
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    莲子猪肚汤
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    9 h: R/ K) @$ [5 \4 n: f* }* M' C主料:猪肚一个、莲子一小把
    $ M9 d& _* x) G7 o7 b6 H辅料:葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙
    : P, [' H% ^4 f3 a( Y做法:/ n- I7 g# }8 c; G' i2 z* o
    1)清洗猪肚的方法有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法。要是家里都有,那都放好了。把猪肚放在温水里,洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打一汤匙,反复揉搓一遍,冲洗干净。再重复两次即可。+ t- w% l' ~* C9 x0 |, P* v- z
    2)猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。
    5 w: E4 E) y% A4 L: H% k7 m莲子不要泡。姜切片。
    7 h; T$ j3 V4 j. L3 @' `3)猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅。大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。
    ! ?" {5 ]4 g9 y# U/ T4)调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时。) G2 P% q9 j+ e1 n! |  {& L3 ~
    5)出锅前加入香油和香葱即可。
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    荸荠南瓜小米粥
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    2 X$ a( y9 M3 a. H9 @主料:荸荠、南瓜、小米、糯米
    ) y% M" M; {( T& I厨具:电饭煲& S, C& c% h& x7 ^, h: l, Y
    做法:
    9 b8 g* u9 V9 Q0 d" M1)把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。$ X$ O; X7 R8 b8 m4 a) X
    2)然后按下煮粥健。
    / u5 o! ]# [3 g% i3)把荸荠和南瓜去皮切块。
    : d% [7 I% z& `. r( N* A7 S4)煮至米快熟的时候,加入荸荠、南瓜,加盖继续煮。4 Z( f# x% W3 g9 W$ g, u/ |
    5)直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖,即可。
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    6 ~. l9 H1 Q# |, n9 X$ |+ o" j养心暖胃南瓜粥
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    主料:大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1)
    ; S- Q, u( U) k4 p做法:- E7 W8 q+ c2 C% m
    1)将南瓜去皮、去瓤切片。
    ! b6 g1 f7 ~( S' O* s2)锅内放洗净的小米和大米,加约4碗水开火煮粥。
    8 F  c% C( G: r6 I3)煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。9 p7 c" K9 ^# U$ V6 V' k+ U
    4)15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。
    ! }& R* k* t, a* M, S) Q5)40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀。
    7 m# T  `$ }4 x% y' E4 j- o; K0 k6)小火煮5分钟左右即可出锅,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。# r+ T1 ]" d" I
    1142(7).webp.jpg " L. l/ o1 R/ s( G) Q  y+ t
    : ?+ p6 ?/ ?  t0 H) G  T. @
    苹果小米粥' q& V0 j: y2 e
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    主料:苹果、小米
    9 ~0 R7 m+ I0 l4 [- v& Q辅料:水' C2 g" Q- H$ B- m0 _
    做法:' x2 X: ~" }8 |& k4 s$ Y; X
    1)小米冲洗2遍。' M: Z/ z) X2 x2 k6 `; ]: X8 [
    2)苹果去皮去核后切小丁。5 R4 \. ?# d1 d7 S
    3)高压锅中先放入水,再放入小米。
    ; ]) y, P, x$ x. m. t  S0 p. E4)然后放入苹果丁。
    4 {) a2 C/ M( r( `- H9 g5)加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟。  f2 g5 ~' ~) d0 H! R+ t
    小贴士:喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。; e/ X' _6 t9 J
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