6道适合冬季养生食谱,是时候好好养胃了!

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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2017-11-14 09:50:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
    胃是人体重要器官之一,人们日常的一些坏习惯容易伤害我们的胃。- k* H- {- e# b8 _
    要想身体好,养胃很重要!下面是一些帮助大家调理胃阴的食谱,一起看看吧!
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    田园排骨汤
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    主料:排骨
    " ]2 i! E0 Y' M* y7 M辅料:玉米、胡萝卜、生姜、青葱9 |3 S0 T- s2 F0 t
    做法:/ C, ]- d7 |  A3 @% [3 O0 b
    1)锅中烧开适量水,下入洗净的排骨,调入一勺汤料酒,再次煮开。
    ) {& B' N' E# w' y3 U2)捞出用温水清洗干净。9 A5 ?/ ^! ?8 v% ?# U- Q) y7 z
    3)玉米切小断,胡萝卜却滚刀块。9 O% `4 }' _6 U' ]0 d
    4)砂锅里加入足量水,放入排骨、姜片、葱段。; D- N/ \5 Q1 [6 @9 r. r
    5)盖上盖子大火烧开,转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。% S) y1 A( k; k6 O" z% h% B
    6)下入玉米和胡萝卜,继续煮约半小时。: Q) J7 N2 _$ o: Z, j" q  P
    7)准备关火前10到15分钟的时候调入食盐,出锅前撒入葱段即可。7 y* [( v# X% P" e7 e; C
    小贴士:; n! x" j! M* y
    1)煲汤的时候水量一定要一次加足,如果实在不得已,需要中途加水的话,那也必须加开水。, W% A- E$ ?4 P2 f; I) e
    2)煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。0 P8 ^" Q( P' S0 @( s- z1 i2 Y
    3)煲汤的时候食盐不要下得过早,一般在下完所有调料后,关火前10到15分钟即可。9 ]  F, w$ k& j; e
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    萝卜牛腩汤
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    1 b9 a) m7 o. p$ B4 Q主料:牛腩、白萝卜0 D( @& C- A8 u4 x5 T
    辅料:八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒
    3 v3 ~5 [2 H  o: g做法:/ E% q8 O$ s& Y6 m' @/ F
    1)牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。/ [2 @2 U" p3 |! C
    2)泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。' O9 x% J) I& S4 y3 I  n* v! C
    3)牛肉放入煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。
    % _6 O% p# T3 N$ O  e4)白萝卜去皮切块后,倒进肉汤里。
    ' D3 L( B0 U0 e* c5)继续炖40分钟左右即可。( ^: ?% a2 m5 w" @$ `" \) A
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    莲子猪肚汤. E6 r, ^& E$ l( z. t
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    主料:猪肚一个、莲子一小把
    : c. I+ m( w  T$ o辅料:葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙0 W# _( q$ _* S% |# ?) ?3 I5 p
    做法:
    7 x  L9 h# n1 x2 p$ `$ N0 L7 T  B1)清洗猪肚的方法有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法。要是家里都有,那都放好了。把猪肚放在温水里,洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打一汤匙,反复揉搓一遍,冲洗干净。再重复两次即可。5 `# D2 g+ K- p8 w2 T- y& z
    2)猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。
    " I: }9 i2 P  ~; D% s, q* y) M* s! T9 g莲子不要泡。姜切片。
    ) I- O, m/ I& d2 N# x- u' Y. o3)猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅。大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。
    : J; \9 q: ?0 h5 w, ]8 W/ b" F. t4)调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时。
    3 c$ D# |' ?" H+ z, I" `8 }5)出锅前加入香油和香葱即可。
    ' q! j6 g" l  W  ^* Q0 c! S 1142(5).webp.jpg * N/ N/ W5 t1 U- v/ S
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    荸荠南瓜小米粥! C' W# t% l% H! e5 ^8 g
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    主料:荸荠、南瓜、小米、糯米; ?% E3 }' A$ _' ~' l$ D6 ]5 U
    厨具:电饭煲1 {! a* l# i' e0 _& p3 {
    做法:6 ]- O! ^6 C1 F% ]9 n
    1)把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。' n6 F; h3 z$ S5 L8 B1 i+ K$ ~
    2)然后按下煮粥健。1 X7 t; J, |: r1 m* V$ w6 U3 h
    3)把荸荠和南瓜去皮切块。3 i3 D1 m2 A- v2 X( ?
    4)煮至米快熟的时候,加入荸荠、南瓜,加盖继续煮。
    4 E, o0 ]" ?' n  s4 j8 Z5)直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖,即可。
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    养心暖胃南瓜粥
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    主料:大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1)
    $ x0 p2 F7 D: Q5 }2 e5 r做法:
    ( P: l9 G2 Z+ b% [, F1)将南瓜去皮、去瓤切片。1 ~  i8 R$ m3 K9 w4 ?
    2)锅内放洗净的小米和大米,加约4碗水开火煮粥。
    + h8 Q2 ^) ]1 X/ ]% b3)煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。# `) T8 t  y! X3 n
    4)15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。
    3 p4 a' L9 q) N5)40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀。' z+ w' z3 l, j# b- f# v4 }
    6)小火煮5分钟左右即可出锅,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。( B7 I9 f$ H: K( j! q
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    苹果小米粥" k  s; n0 n; _) p7 M* N  w

    . }& M5 W8 I% R3 B# ?主料:苹果、小米
    & {' k  l8 K! u$ u# B辅料:水/ n2 ~! W/ A' p0 J; z4 ^& ^
    做法:1 ?& x) D& U1 j5 s" G
    1)小米冲洗2遍。, w6 m& |- y5 |7 ^% c
    2)苹果去皮去核后切小丁。- E9 t4 H  R- c3 {' e) x
    3)高压锅中先放入水,再放入小米。) G% G) U4 u: b) T( l4 L# {; m; I
    4)然后放入苹果丁。3 q$ g- D  f5 L2 h7 a. v% {6 H
    5)加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟。3 b3 g6 q& h2 ]% R
    小贴士:喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。
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